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信州・戸隠手打そばの技術

旭屋出版書籍編集部編集. -- 旭屋出版, 1995. <BB00904142>
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信州・戸隠手打そばの技術

旭屋出版書籍編集部編集. -- 旭屋出版, 1995. <BB00904142>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 綜合郷土研究所 郷土研 596.3:N121:26 1241202229
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No. 0001
巻号
所蔵館 綜合郷土研究所
配架場所 郷土研
請求記号 596.3:N121:26
資料ID 1241202229
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 信州・戸隠手打そばの技術 / 旭屋出版書籍編集部編集
シンシュウ トガクシ テウチソバ ノ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 1995.12
形態事項 93p ; 29cm
巻号情報
ISBN 4751100548
注記 記述は第2版(1996.2)による
注記 監修: 戸隠そば商組合
学情ID BN14683723
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 旭屋出版||アサヒヤ シュッパン <AU00139401>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 NDC7:596.2
件名標目等 そば||ソバ
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