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うま味のふるさと「魚醤」 : アジアが共有する食文化

農山漁村文化協会(発売), 1996. -- (映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ ; 第3巻). v. <BB00408965>
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うま味のふるさと「魚醤」 : アジアが共有する食文化

農山漁村文化協会(発売), 1996. -- (映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ ; 第3巻). v. <BB00408965>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫2階特殊 VT38:E39:1-3 0015003504
 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫2階特殊
請求記号 VT38:E39:1-3
資料ID 0015003504
注記
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 うま味のふるさと「魚醤」 : アジアが共有する食文化
ウマミ ノ フルサト ギョショウ : アジア ガ キョウユウ スル ショクブンカ
特定資料種別コード ビデオ(カセット)
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , [1996]
形態事項 ビデオカセット1巻 (38分) : VHS
巻号情報
ISBN 4540960725
書誌構造リンク 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?||エイゾウ キロク ニホン ノ アジ デントウ ショクヒン : ニホンジン ワ ナニ オ タベテキタカ <> 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ||ニホン ノ アジ ノ ルーツ オ サグル シリーズ ; 第3巻//bb
注記 企画・制作: 味の素食の文化センター
注記 1989年9月制作
学情ID BN16143716
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 味の素食の文化センター||アジノモト ショク ノ ブンカ センター <AU00081163>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品||ショクヒン
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