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エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド

松野隆男著. -- 成山堂書店, 2004. -- (ベルソーブックス ; 020). <BB00953181>
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エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド

松野隆男著. -- 成山堂書店, 2004. -- (ベルソーブックス ; 020). <BB00953181>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 660.8:B38:20 1511015849
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 660.8:B38:20
資料ID 1511015849
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド / 松野隆男著
エビ カニ ワ ナゼ アカイ : キノウセイ シキソ カロテノイド
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2004.8
形態事項 vii, 158p, 図版[2]p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4425851919
書誌構造リンク ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB00560056> 020//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:エビカニはなぜ赤い
エビ カニ ワ ナゼ アカイ
注記 参考図書: p150-151
注記 監修: 日本水産学会
学情ID BA68346827
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松野, 隆男(1925-)||マツノ, タカオ <AU00152840>
分類標目 水産基礎学 NDC8:663.4
分類標目 水産基礎学 NDC9:663.4
件名標目等 水産化学||スイサンカガク
件名標目等 カロチノイド||カロチノイド
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