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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ
大久保洋子 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2142]). <BB00897340>
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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ
大久保洋子 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2142]). <BB00897340>
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所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
名古屋図書館
[1階]名図文庫
383.8:O54
1221036416
貸出中
2024/5/8
0件
0002
豊橋図書館
豊図文庫講談社学術文庫
383.8:O54
1211030288
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No.
0001
巻号
所蔵館
名古屋図書館
配架場所
[1階]名図文庫
請求記号
383.8:O54
資料ID
1221036416
注記
状態
貸出中
返却予定日
2024/5/8
予約
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No.
0002
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図文庫講談社学術文庫
請求記号
383.8:O54
資料ID
1211030288
注記
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書誌詳細
標題および責任表示
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2012.11
形態事項
231p ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784062921428
書誌構造リンク
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00840334> [2142]//a
注記
参考文献: p224-229
注記
1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフードー町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
学情ID
BB10701556
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大久保, 洋子(1943-)||オオクボ, ヒロコ <AU00154854>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
日本 -- 歴史 -- 江戸時代||ニホン -- レキシ -- エドジダイ
件名標目等
料理||リョウリ
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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