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酒造りの歴史

柚木学著. -- 雄山閣出版, 1987. -- (雄山閣Books ; 20). <BB00749924>
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柚木学著. -- 雄山閣出版, 1987. -- (雄山閣Books ; 20). <BB00749924>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階 #588.5:14 8611944497
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階
請求記号 #588.5:14
資料ID 8611944497
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒造りの歴史 / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣出版 , 1987.6
形態事項 363p ; 22cm
巻号情報
ISBN 463900656X
書誌構造リンク 雄山閣Books||ユウザンカク Books <BB00749795> 20//a
注記 酒造史参考文献目録:p349-363
学情ID BN01064263
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柚木, 学(1929-2000)||ユノキ, マナブ <AU00052493>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 清酒 -- 歴史||セイシュ -- レキシ
件名標目等 清酒製造業||セイシュセイゾウギョウ
件名標目等 酒||サケ
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