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書誌詳細

	穀物・野菜の調理朝倉書店, 1972. -- (新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 5). <BB00138996> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

穀物・野菜の調理朝倉書店, 1972. -- (新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 5). <BB00138996> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

No.	巻号	所蔵館	配架場所	請求記号	資料ID	注記	状態	返却予定日	予約
0001		豊橋図書館	豊図第1書庫3階	#498.55:108:5	8511250845				0件

標題および責任表示	穀物・野菜の調理コクモツヤサイノチョウリ
出版・頒布事項	東京 : 朝倉書店 , 1972.11
形態事項	7, 211p ; 22cm
書誌構造リンク	新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集\|\|シンチョウリカガクコウザ <> 5//b
内容著作注記	穀物の調理: 概論 / 竹生新治郎ガイロン
内容著作注記	炊飯 / 松元文子スイハン
内容著作注記	小麦粉の調理 / 吉田レイコムギコノチョウリ
内容著作注記	めん類 / 明田川太七郎メンルイ
内容著作注記	だんご / 斎藤昭三ダンゴ
内容著作注記	デンプンの調理 / 寺元芳子デンプンノチョウリ
内容著作注記	スポンジケーキ / 竹林やゑ子スポンジケーキ
内容著作注記	野菜の調理: 概論 / 長谷川千寿子, 橋本慶子ガイロン
内容著作注記	サラダ / 上田フササラダ
内容著作注記	煮物 / 堀越フサエニモノ
内容著作注記	ひたし / 長谷川千寿子, 橋本慶子ヒタシ
内容著作注記	漬け物 / 支倉サツキツケモノ
内容著作注記	豆類の調理 / 板橋文代マメルイノチョウリ
注記	巻末: 索引
学情ID	BN02596676
分類標目	NDC6:596
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	料理\|\|リョウリ