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要説食品学各論

箕口重義責任編集 ; 平宏和 [ほか] 著. -- 建帛社, 1996. <BB00249264>
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要説食品学各論

箕口重義責任編集 ; 平宏和 [ほか] 著. -- 建帛社, 1996. <BB00249264>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 498.51:Mi16 9611030757
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 498.51:Mi16
資料ID 9611030757
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 要説食品学各論 / 箕口重義責任編集 ; 平宏和 [ほか] 著
ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1996.2
形態事項 viii, 263p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767901634
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : 要説
ショクヒンガク カクロン : ヨウセツ
注記 参考文献: p225-256
注記 索引: p257-263
学情ID BN1431343X
著者標目リンク 箕口, 重義(1917-)
ミグチ, シゲヨシ <>
著者標目リンク 平, 宏和 (1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00074848>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
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